好吃的糍饭糕

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好吃的糍饭糕做法菜谱成品图
好吃的糍饭糕

美食菜谱心得:此糍饭糕营养好吃制作特简单,我经常在家里做当早饭吃,早上一碗小米粥,外加糍饭糕,外香酥里糯,特好吃,大家可以试试。


主料
  • 糯米200G
  • 大米200G
  • 红米50G

辅料
  • 少量
  • 白糖少量

  • 咸甜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    把糯米、大米、红米浸泡2小时后,泡好的糯米和大米、红米混合,一起倒入电饭锅煮熟,煮好的饭稍降温,将米饭捣烂一些,撒入少许盐或糖,拌匀。
  • 2
    保鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油,将米饭倒入,用力压紧实,一定要压紧。放入冰箱冷藏两小时。冷却后,将米饭从饭盒中倒扣出,切成长方块。
  • 3
    油烧至5成热,将米饭块倒入炸至表面金黄。外香酥里糯,特好吃。
  • 4
    这是做好的糯饭糕,很香好吃。

此糍饭糕比例糯米和大米1:1可根据需要量调整。(也可添加红米、小米、玉米等比例要少量粗食营养)放入保鲜盒请一定要把烧好米饭按压紧。炸的时候,锅中不要一次性放入太多的米饭块,最好留有较大空间,否则糯米遇热易互相粘连。

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