爱西维-美食菜谱网为您分享：韩国方块辣萝卜泡菜做法大全、韩国方块辣萝卜泡菜怎么做好吃,爱美食！我们一起分享美食食谱！
韩国方块辣萝卜泡菜做法菜谱成品图
美食菜谱心得：萝卜泡菜是与辣白菜齐名的又一道泡菜佳肴。将萝卜切成大块，会减少对维生素的破坏。配用萝卜缨，味道清爽可口。萝卜先用辣椒面着色，最后用作料酱略拌即可，拌的过劲，会使汤发黏。
- 微辣口味
- 腌工艺
- 数天耗时
- 简单难度
- 1加工萝卜：萝卜选带新鲜缨小而硬的，去干叶和根须。切去萝卜缨，在流水里冲洗后切成2-3厘米的方块。萝卜缨用水洗净切成2-3厘米长，控净水。
- 2搅拌：大容器里放萝卜后先放些辣椒面颠几下着色。剩下的辣椒面放在面条鱼液里泡1小时后放萝卜里，并放入蒜泥、姜末搅拌，最后放鲜虾泥、切成2厘米长的香葱、白糖、萝卜缨轻轻抓拌。
- 3发酵：在通风良好的室温下放1-2天后放冰箱里，放凉后即可食用。
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