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紫薯牛奶布丁做法菜谱成品图
美食菜谱心得：自从买了吉利丁后就疯迷布丁。但吉利丁有时老是做不成功。网上看还有琼脂，鱼胶粉。琼脂感觉是塑料似的，就买了盒鱼胶粉，今天做紫薯布丁，超爱紫薯。
- 甜味口味
- 煮工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
- 1鱼胶粉25克，要凝固硬点可以多加点。
- 2紫薯蒸熟。趁热压烂。
- 3加入糖。一点牛奶。小火融化糖。
- 4在倒入剩余牛奶。
- 5舀勺热牛奶溶解鱼胶粉
- 6装模冰箱冷藏即可。
- 7才1个小时就已经凝固了。
你们也可以把紫薯泥加牛奶放榨汁机里榨汁过滤，这样布丁里面就没有紫薯的渣渣了。
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