爱西维-美食菜谱网为您分享:芥菜包做法大全、芥菜包怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!
芥菜包做法菜谱成品图
美食菜谱心得:老家在茂名电白,小时候妈妈是很少做这些消食的,隔壁家每到节日就会做芥菜包,那时候里面馅就只有几颗虾皮,但那味道却是极好的!偶尔去隔壁家吃过一个,但妈妈说别人吃东西的时候别想别人的。那味道我却吃过一次再也忘不了了,后来才知道这芥菜包是那里的特产,基本没家都会做,可我印象里自己从没做过这东西!现在我也是妈妈了,偶尔也会做这家乡的味道给儿子尝尝!
- 咸鲜口味
- 蒸工艺
- 一小时耗时
- 简单难度
- 1洗好虾米捏干水份
- 2萝卜切好腌出水
- 3然后滤水捏干萝卜
- 4捏过的萝卜
- 5切碎的肉末放油炒,下虾米萝卜丝一起炒,像平时炒菜一样炒熟
- 6洗干净生菜备用
- 7炒熟的虾米肉末
- 8糯米粉放开水和好,然后像做包子一样摊开
- 9放入馅
- 10用生菜包好,其实叫芥菜包都是用芥菜的,我觉得生菜方便就用生菜
- 11摆好
- 12蒸30分
- 13蒸熟了!味道很好,这属于重口味的一个消食,我老公就不吃,呵呵有虾米
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