爱西维-美食菜谱网为您分享：黑芝麻小花卷做法大全、黑芝麻小花卷怎么做好吃,爱美食！我们一起分享美食食谱！
黑芝麻小花卷做法菜谱成品图
美食菜谱心得：简单好吃发小花卷。
- 奶香口味
- 烘焙工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
- 1准备好材料：高筋面粉300克，牛奶200克，盐4克，糖60克，酵母4克，蛋液50克，黄油40克，黑芝麻适量，蛋液适量（黑芝麻和蛋液没上图）
- 2先放液体然后放面粉。
- 3酵母放在最上面。
- 4搅拌20分钟后放黄油。
- 5搅拌至出膜，看着感觉有点稀，其实不稀，就是要这样的。
- 6选酸奶发酵功能，时间上默认是8个小时，发酵到面团的两倍大即可。
- 7拿出来排气，醒发。
- 8取出一小团面团，揉搓成细条。
- 9两头相交。
- 10整形成麻花状。
- 11整形完成，放在烤盘上。
- 12刷一层蛋液，上面再撒一点黑芝麻。
- 13放进预热好的烤箱（预热15分钟），上下管，上管170，下管160，烘烤25分钟。
- 14表面有金黄色即可出炉。
- 15看着拉丝效果不错。
很简单的花卷。
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