早餐秘笈之金银芝香饭卷

早餐秘笈之金银芝香饭卷做法大全其他精彩内容

爱西维-美食菜谱网为您分享:早餐秘笈之金银芝香饭卷做法大全、早餐秘笈之金银芝香饭卷怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!

早餐秘笈之金银芝香饭卷做法菜谱成品图
早餐秘笈之金银芝香饭卷

美食菜谱心得:鸡蛋、蔬菜之间碰撞出的激烈火花,诞生色香味俱全滴美食,适合早餐也适合小朋友,还能用到多余的剩饭,美味营养


主料
  • 鸡蛋适量
  • 胡萝卜适量
  • 黄瓜适量
  • 米饭适量
  • 适量
  • 午餐肉适量

辅料
  • 淀粉适量
  • 芝士适量
  • 蚝油适量
  • 适量
  • 鸡精适量

  • 奶香口味
  • 技巧工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    备齐材料:鸡蛋、淀粉、芝士、胡萝卜、黄瓜、米饭
  • 2
    胡萝卜、黄瓜、午餐肉切丁备用
  • 3
    分离蛋清蛋黄
  • 4
    蛋清蛋黄分开调匀,加少许淀粉调匀
  • 5
    小火煎蛋白皮
  • 6
    小火煎蛋黄皮
  • 7
    热油爆香葱沫
  • 8
    加入胡萝卜粒超香
  • 9
    再加入黄瓜粒和午餐肉粒一起翻炒
  • 10
    加入蚝油和盐调味
  • 11
    加入隔夜饭炒匀
  • 12
    加少许鸡精调味
  • 13
    喜欢芝士的还可以加入芝士片增加奶香味
  • 14
    将炒好的米饭均匀铺在蛋黄皮和蛋白皮上,卷起
  • 15
    卷好用到切斜段,装盘上桌

1,分离蛋清还是老方法管用,用鸡蛋壳来回颠倒分离
2,煎蛋白时注意火候,不然白白的蛋皮容易煎到发黄,影响装盘效果
3,蛋黄比较干,可以加少量水稀释,方便摊皮
3,芝士可加可不加,这里加入了芝士增加了奶香味,还有米饭间类似焗饭的拉丝效果,很有滋味

早餐秘笈之金银芝香饭卷的信息来自互联网,如有相关信息侵犯您个人信息,请联系删除,本文链接:http://acvcv.com/content227926/

热门推荐