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锦绣豆包做法菜谱成品图
美食菜谱心得：黄米面，是去了壳的黍子的果实碾成黄米，黄米比小米稍大，再把黄米磨成面，即成黄米面。
- 甜味口味
- 蒸工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
- 1原料
- 2将黄米面、面粉、酵母粉放入盆中，加入水温的水将其和成面团（略软些），放到温暖处，发至两倍大
- 3取面团，擀成饼，然后切成条状
- 4将面条搓成圆条
- 5把面条编成如图的图案
- 6切去四边
- 7放上豆沙馅
- 8包好
- 9去掉上面多余的部分，收口向下
- 10入锅蒸25分钟即可
厨房小语：面条搓的不宜太粗，否则包出来太大，不易熟，也不好看
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