【番茄配方】香蕉栗子软饼干——好吃又不伤胃的小饼干

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【番茄配方】香蕉栗子软饼干——好吃又不伤胃的小饼干做法菜谱成品图
【番茄配方】香蕉栗子软饼干——好吃又不伤胃的小饼干

美食菜谱心得:香蕉栗子软饼干真心的很好吃,几天不做点什么饼干小甜点手就痒痒,真的是有烘焙瘾啊!!香蕉含有大量的糖类物质及人体所需的多种营养成分,低卡路里适合看球赛补充营养及能量。还有清热解毒,润肠通便之功效,好吃又不伤胃,棒棒哒~~~


主料
  • 黄油100g
  • 红糖70g
  • 鸡蛋1颗
  • 香蕉2根
  • 中筋面粉200g
  • 泡打粉1小勺
  • 1/4小勺
  • 熟栗子碎100g

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    黄油隔水融化成液体
  • 2
    融化的黄油和红糖放在搅拌的盆里,一起搅打顺滑
  • 3
    然后加入鸡蛋充分混合均匀
  • 4
    再加入香蕉泥、香草精混合均匀
  • 5
    所有粉类混合均匀后筛入盆中,用刮刀翻拌至刚好均匀,不要过度搅拌
  • 6
    再将栗子切碎,加入面糊里再稍微拌一下
  • 7
    然后面糊装入一次性裱花袋,用手指饼干嘴在烤盘上挤出圆饼
  • 8
    挤好之后,用勺子背沾上水,压平,使面团变成一个大的圆饼
  • 9
    放入预热后的烤箱中层,上下火,烤20分钟,取出在晾架上放凉

注意事项:
​1, 红糖会些许的结块,所以在与黄油搅打的时候,尽量要将里面的红糖块都搅散了,再进行下一步。
​2, 勺子背粘上水之后,再去压面团,就不会粘上面糊了。但注意,每压一次最好擦拭一下勺子。
​3, 烤出来的饼干是软心的,很好吃,如果你喜欢吃脆一些的,也可以将饼干烘烤的时间调长一些。
​4, 烘烤的温度只供参考,具体温度与时间请于自家烤箱的性能进行相应的调整。

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