爱西维-美食菜谱网为您分享:青岛排骨米饭做法大全、青岛排骨米饭怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!
青岛排骨米饭做法菜谱成品图
美食菜谱心得:要说青岛特色小吃,我觉得最有名的还是排骨米饭,
- 原味口味
- 焖工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
- 1先淘米,第一遍淘米水浇花,第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好,把米蒸好。
- 2排骨洗好,放开水里泡一泡。
- 3捞出排骨,用清水冲干净,放进高压锅或沙锅里(一般用高压锅)
- 4把切成块的大葱和姜放进锅里,放适量八角,酱油以个人口味加,我的原则是多放酱油少放盐,加5克左右的白酒,料酒亦可(白酒味道更好些)
- 5盖好锅盖,放炉上大火炖一刻钟左右,然后小火炖10分钟左右即可(高压锅的时间)。 关火,将锅里的气体自然排空之后,就可以开锅了。最后再加点鸡精就ok啦。
火候要控制好
青岛排骨米饭的信息来自互联网,如有相关信息侵犯您个人信息,请联系删除,本文链接:http://acvcv.com/content227899/
热门推荐
27791 粽香排骨粘米饭
32238 排骨焖米饭
60954 排骨米饭
84011 排骨
100569 土豆排骨米饭
118723 荷叶排骨米饭包
123566 排骨咖喱米饭
128978 排骨豆角米饭
133740 排骨闷米饭
160323 排骨蜡肠焖米饭
180848 排骨米饭(青岛版)
188243 排骨蒸米饭
213259 排骨汤焖米饭