爱西维-美食菜谱网为您分享：孜然豆芽炒蛋做法大全、孜然豆芽炒蛋怎么做好吃,爱美食！我们一起分享美食食谱！
孜然豆芽炒蛋做法菜谱成品图
美食菜谱心得：老家街边常有孜然夹馍（饼），主要食材是豆芽，可以加蛋、也可以加肉，非常好吃~现在离开老家，好少吃到，所以就自己做着打打牙祭。
- 孜然口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
- 1炒锅热油，下葱爆香
- 2闻到葱香后，下青红椒翻炒半分钟
- 3放入豆芽翻炒，然后加入适量盐、辣椒面以及孜然，注意孜然多放，继续翻炒直至豆芽变软
- 4加入事先炒好的鸡蛋，炒匀，最后视需求加入酱油即可
- 5盛出装盘
1、一定要用绿豆芽，黄豆芽味较重；2、我的经验是加点酱油更美味；3、孜然一定要多放些；4、不必放鸡精之类的东西，鸡蛋本来就很鲜美，鸡精总归是化学物质，我家已经有半年不用鸡精了。
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