干煸藕条:香气扑鼻的诱惑

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干煸藕条:香气扑鼻的诱惑做法菜谱成品图
干煸藕条:香气扑鼻的诱惑

美食菜谱心得:0


主料
  • 莲藕3段

辅料
  • 食用油适量
  • 干辣椒5个
  • 芹菜1小把
  • 生抽2汤匙

  • 微辣口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 高级难度

  • 1
    准备好莲藕。
  • 2
    削皮,切段,为避免变黑可浸泡在清水中。
  • 3
    将藕取出,沥干水分。
  • 4
    热油,待油温升高,下藕。
  • 5
    用中火炸至金黄。
  • 6
    干辣椒剪碎。
  • 7
    芹菜洗净,切段。
  • 8
    锅中热油,下干辣椒,用小火煸炒出香味。
  • 9
    下藕条。
  • 10
    转中火,下酱油。
  • 11
    炒均匀,加芹菜段。
  • 12
    熄火,装盘。

藕切开时,为避免变黑,可将其浸泡在水中。

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