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【番茄配方】德式苹果馅饼——果香浓郁、口感松软

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【番茄配方】德式苹果馅饼——果香浓郁、口感松软做法菜谱成品图
【番茄配方】德式苹果馅饼——果香浓郁、口感松软

美食菜谱心得：这是起源于欧洲奥匈帝国时期的一种甜品。​番茄今天也小试身手，感觉还是不错滴！味道真的很不错，尤其趁热吃苹果馅儿味道很好的！果香浓郁、口感松软、味道香甜、风味独特！

主料
  • 低筋面粉200g
  • 盐1小撮
  • 黄油125g
  • 细砂糖75g
  • 肉桂粉1小勺
  • 鸡蛋1颗
  • 苹果1个
  • 杏仁粉50g

辅料
  • 糖霜适量

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    先把面粉和盐混合，加入黄油用手搓成较粗的颗粒状
  • 2
    依次加入杏仁粉，糖和肉桂粉，混合均匀
  • 3
    加入打散的鸡蛋，混合均匀，放冰箱冷藏至少30分钟
  • 4
    另外将苹果去籽切块备用
  • 5
    烤箱预热190度，烤盘中铺上锡纸，把之前的面团均匀铺在烤盘底部
  • 6
    再在表面放上苹果瓣
  • 7
    放入预热好的烤箱烤约30分钟，至表面金黄且苹果变得柔软多汁
  • 8
    取出，放凉，撒糖粉装饰，吃的时候搭配香草冰淇淋或者打发的奶油口感更佳呦

注意事项：
1，苹果也可以更换成其他应季水果，例如李子等。​
2，搅拌好的馅饼面糊会比较难铺入烤盘中，这时候务必将面糊放入冰箱冷藏上30分钟，然后再倒入烤盘中，用刮刀或者刮板辅助铺平。

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