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【番茄配方】咖啡芝士——品味生活苦味中的甘甜

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【番茄配方】咖啡芝士——品味生活苦味中的甘甜做法菜谱成品图
【番茄配方】咖啡芝士——品味生活苦味中的甘甜

美食菜谱心得：咖啡是人类有史以来奢侈的饮品，它带给人们的是苦味中的甘甜，像生活一样内敛的味道只有懂得生活的人才能品味到。今天番茄带给您一款咖啡芝士，品味生活苦味中的甘甜。​

主料
  • 奶油奶酪120g​
  • 细砂糖35g​
  • 全蛋1个​
  • 淡奶油60g​
  • 即溶咖啡粉3g​
  • 热水1大勺​

辅料
  • 玉米淀粉8g​

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    咖啡与热水混合均匀​
  • 2
    奶油奶酪室温软化后，倒入细砂糖，隔热水搅打成细腻的糊状​
  • 3
    依次加入全蛋液，咖啡液，玉米淀粉拌匀。每样东西都完全拌匀之后再加下一次​
  • 4
    淡奶油打到7成发，加入到奶酪糊中，搅拌均匀​
  • 5
    搅拌均匀之后，舀入烤杯中，放入烤盘，给烤盘注入1cm的温水，放入预热好170度的烤箱，中层，烤25分钟，出炉放凉备用​
  • 6
    适量的淡奶油打发至8成发​
  • 7
    抹在放凉的咖啡芝士上​
  • 8
    最后撒上可可粉装饰，就完工了​

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