带馅的面包好味道——柔软美味的糯米椰蓉奶酥面包

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带馅的面包好味道——柔软美味的糯米椰蓉奶酥面包做法菜谱成品图
带馅的面包好味道——柔软美味的糯米椰蓉奶酥面包

美食菜谱心得:我家公主最爱吃有馅的面包,


主料
  • 高粉200克
  • 60克
  • 黄油25克
  • 1克
  • 酵母3克
  • 25克
  • 椰浆60克
  • 鸡蛋50克
  • 糯米粉40克

辅料
  • 黄油45克
  • 蛋液20克
  • 1克
  • 奶粉15克
  • 椰蓉70克
  • 糖粉45克

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    1、将面包材料中黄油除外的所有材料放一起揉成光滑的面团,再加入黄油继续揉至出膜,再进行第一次发酵。
  • 2
    2、将发酵好的面团取出排气再平均分割成60克的小面团揉圆松弛15分钟,取一个小面擀成椭圆形。
  • 3
    3、椭圆形面饼中间放入奶酥椰蓉馅,再将边缘捏紧成长条形,放入烤盘进行第二次发酵至1.5倍大。
  • 4
    4、发好的面团表面刷上蛋液,撒上椰蓉装饰。
  • 5
    5、烤箱预热180度,烤15分钟左右即可。

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