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香滑幼嫩面包布丁

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香滑幼嫩面包布丁做法菜谱成品图
香滑幼嫩面包布丁

美食菜谱心得：为了做这个面包布丁，特意烤了一个平顶吐司。本来打算上面包房买一个片包算了那多省事，可是想想还是自己做的面包吃起来放心，再说现在已经吃不惯买来的面包了，嘴都吃叼了啊，呵呵。

主料
  • 蛋黄2个
  • 牛奶130ml
  • 面包片2片
  • 黄油30克

辅料
  • 砂糖20克
  • 蔓越莓干适量

  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    做的17小时液种平顶土司
  • 2
    瞧瞧组织蛮不错的说
  • 3
    切去四边
  • 4
    再切成小方块
  • 5
    摆入烤盘
  • 6
    放入预热好的烤箱170度6-8分钟左右，看到表面有金黄色即可那出来，不要烤焦了。
  • 7
    摆入烤盘，放入预热好的烤箱170度6-8分钟左右，看到表面有金黄色即可那出来，不要烤焦了。
  • 8
    准备好2个烤碗，在烤碗底部摆入少许蔓越莓干。
  • 9
    取出融化好的黄油液体，烤好的吐司方块放进黄油液体中，沾上薄薄的黄油，沾一面即可
  • 10
    将沾好黄油的面包块放入小碗里摆好，在上面放上些蔓越莓干。
  • 11
    就在这个黄油锅里倒入牛奶加入20克细砂糖，黄由遇凉牛奶会结皮，隔水加加温使砂糖融化
  • 12
    待放温凉以后加入两个蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀
  • 13
    将布丁液过筛，过滤后的液体会更细腻
  • 14
    倒入烤碗里，使面包吸足布丁液
  • 15
    烤箱预热170度烤25分钟左右
  • 16
    出炉啦趁热吃吧

1、这款甜点也很适合小朋友吃，没有蛋腥味。
2、面包方块沾黄油的时候，用一面沾薄薄一层就可以了，要不然吸收太多黄油，口感会比较腻。
3、这里放的是2个蛋黄，当然也可以直接放全蛋，但是只放蛋黄的口感更嫩一点。
4、果干可以换成任意自己喜欢的种类
5、吐司小方块，提前烤制，吃到嘴里口感更好，颜色也更好看。

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