任性的香辣虾【子璇家】

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任性的香辣虾【子璇家】做法菜谱成品图
任性的香辣虾【子璇家】

美食菜谱心得:这次子璇从超市里买了足足一斤的基围虾。用朝天椒制成的干辣椒爆炒,香辣十足,虾皮脆爽!


主料
  • 基围虾500g
  • 蚝油适量

辅料
  • 干辣椒适量
  • 3瓣

  • 超辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    去掉虾头,用厨房纸巾去除虾外的水分。
  • 2
    下油爆香干辣椒、蒜。可以多放些油。
  • 3
    加入吸干的基围虾,大火爆炒
  • 4
    炒4分钟,香脆辣爽的虾装盘
  • 5
    开始享受任性的香辣虾。

一定要吸干虾外壳的水分,炒时防止溅油,保持香脆口感。这样的虾皮比较爽脆可以一起吃。去掉虾头也是为了能放肆任性大口享受哦~

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