爱西维-美食菜谱网为您分享：灌汤蟹肉包做法大全、灌汤蟹肉包怎么做好吃,爱美食！我们一起分享美食食谱！
灌汤蟹肉包做法菜谱成品图
美食菜谱心得：0
- 清淡口味
- 蒸工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
- 1肉馅加葱、姜末、料酒、老抽、盐、鸡精、白糖、色拉油向同一方向搅拌。
- 2湖蟹蒸熟，拆下蟹肉，加入调好的肉馅。
- 3搅拌均匀。
- 4肉皮冻切小块。
- 5肉皮冻与蟹肉、肉馅一起搅拌均匀。
- 6面粉放入盆中，将沸水一点一点冲入面粉中，用筷子不断搅拌，稍凉后揉成面团，盖上湿布醒10分钟。
- 7做剂子、擀皮、加馅，做成包子。
- 8蒸锅水开后，放入包子蒸15分钟即成。
- 9再来一张特写。
湖蟹蒸熟后用耳挖子剔蟹肉能剔的非常干净。
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