核桃仁糖包

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核桃仁糖包做法菜谱成品图
核桃仁糖包

美食菜谱心得:前面介绍了粥和菜,没有主食怎么能行。今天介绍一款核桃仁糖包的做法:味美香甜甜。


主料
  • 小麦粉500G

辅料
  • 美国加州核桃40G
  • 红糖50G
  • 酵母适量

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    准备:核桃仁
  • 2
    核桃仁用锅稍微炒一下,尽量搓去、吹去核桃皮,放案板,用擀面杖压碎或用刀切碎
  • 3
    准备:红糖
  • 4
    把核桃仁碎和红糖放一起
  • 5
    拌匀,成核桃红糖馅。
  • 6
    小麦粉用酵母兑温水和好,醒发。
  • 7
    像做饺子似的,把面团搓长条,切成小剂子(包子的面剂子比饺子大)
  • 8
    压扁
  • 9
    擀开
  • 10
    把核桃红糖馅放入擀开的面皮上
  • 11
    如图,包住馅,封口
  • 12
    再醒发,上笼屉蒸熟
  • 13
    好了,出笼了,掰开尝尝。

包的有点丑,借助模具啦

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