芝麻曲奇球

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芝麻曲奇球做法菜谱成品图
芝麻曲奇球

美食菜谱心得:新的一年将至,吃个圆圆滴芝麻曲奇球,财源滚滚来哦,嘻嘻。


主料
  • 低筋面粉100克

辅料
  • 黄油70克
  • 玉米淀粉10克
  • 杏仁粉15在
  • 绵白糖40克
  • 蛋黄1个
  • 泡打粉1/4小匙
  • 黑芝麻17克
  • 白芝麻适量

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    黄油软化打散后加入白糖打匀。
  • 2
    加入蛋黄打匀。
  • 3
    加入过筛的低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉、杏仁粉。
  • 4
    加入磨好的黑芝麻粉拌匀。
  • 5
    拌匀后,取少许和好的面粉,捏团再搓成小球。粘上白芝麻。
  • 6
    全部做好之后放烤盘上。
  • 7
    烤箱预热180度,上下火烤约20至25分钟。表面微黄即可。

1、面粉要充分拌匀,我的面粉团是拌好有点散但也能捏成团。

2、如果做成饼干的样子可以减少烘烤的时间,温度以自家烤箱为准。

3、可以用小勺子来晒面团大小。比上称更方便些。
4、黄油软化时,轻按有个小窝即可打发。

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