简单家常菜沙锅豆芽

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简单家常菜沙锅豆芽做法菜谱成品图
简单家常菜沙锅豆芽

美食菜谱心得:记得以前小时候街上经常会有叫卖黄豆芽的,看着清亮亮的豆芽,那叫一个好呀,老妈时不时的会买一些炖来吃,鲜美的味道至今回味。现在虽然菜市就有但是也不能让人放心。真的,有时间还是自己发些来吃。。。。


主料
  • 猪肉适量
  • 黄豆芽适量

辅料
  • 小葱适量
  • 适量
  • 老抽适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 花生油适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    豆芽洗净,猪肉切条,小葱打结。
  • 2
    锅里放油,加入葱结和姜爆香。
  • 3
    放肉煸炒一下,放入老抽。
  • 4
    放入黄豆芽翻炒。
  • 5
    然后倒入沙锅,加上半碗水。
  • 6
    小火炖15分钟,撒上小葱。

1,挑选豆芽一定要拿起来闻一下,有刺鼻味道的一定不能买。

2,豆芽一定要炖熟才好吃。不然会有一股豆腥气。

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