少油低糖桃酥

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少油低糖桃酥做法菜谱成品图
少油低糖桃酥

美食菜谱心得:0


主料
  • 低筋粉220g
  • 花生油105ml
  • 鸡蛋1个
  • 80g

辅料
  • 1g
  • 泡打粉2g

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    称量好所用材料
  • 2
    食用油中加入白糖、鸡蛋。
  • 3
    用打蛋器打匀,直到没有水油分离的情况,液体颜色变得淡黄即可。
  • 4
    然后慢慢筛入面粉。
  • 5
    用铲子将面粉上下翻拌均匀,没有结块现象。
  • 6
    此时将烤箱预热到180度;烤盘铺上一张油纸,把面平均分成12份,搓圆后按扁,有间隔的码在2个烤盘上;
  • 7
    把烤盘放入烤箱最上层和最下层用180度火力,烘烤约13分钟后上下盘调换一下,再烘烤13分钟直到表面金黄,桃酥裂开即可。
  • 8
    我家的烤箱是35L正好做2盘,大家可以根据自家烤盘大小掌握分量;

没有低筋粉可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1比例调和

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