蒜泥豆腐

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蒜泥豆腐做法菜谱成品图
蒜泥豆腐

美食菜谱心得:豆腐最简单的吃法,就是蘸着香油蒜泥吃,无油低脂清口。零厨艺的制作没有负担。


主料
  • 老豆腐500克

辅料
  • 4瓣
  • 酱油2汤匙
  • 米醋1汤匙
  • 香油少许
  • 适量

  • 蒜香口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    豆腐一块清洗干净;
  • 2
    切成小方块;
  • 3
    锅里放凉水,放入适量的盐,同时把豆腐放进去;
  • 4
    开火,中火烧至水开,水刚开始冒泡的时候,关火,捞出豆腐;
  • 5
    蒜捣成蒜泥,放酱油;
  • 6
    放米醋;
  • 7
    放香油调拌均匀;
  • 8
    浇在已摆盘豆腐上,即可开吃。

凉水下豆腐,水开后捞出豆腐,豆腐非常软嫩,趁热浇汁吃。

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