爱西维-美食菜谱网为您分享:香酥小点心一口酥做法大全、香酥小点心一口酥怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!
香酥小点心一口酥做法菜谱成品图
美食菜谱心得:偶尔在网上看到的方子,看到以后就觉得很想做,觉得肯定很好吃,尝试了下果真很美味,香;酥,外面买的好甜腻的,做了豆沙和肉松两种口味,都很好吃呢
- 咸甜口味
- 烤工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
- 1黄油室温软化,切成小块,倒入糖粉
- 2接着筛入低筋面粉
- 3用工具将黄油,糖粉和低粉混合均匀,也可用手搓的,
- 4倒入蛋液
- 5用手抓揉成面团,千万不能像揉馒头那样揉,我是用抓得,然后入冰箱冷藏1小时左右
- 6取出面团,上下分别垫保鲜膜,擀成大薄片,以免黏在擀面杖上,倒入适量肉松和豆沙馅
- 7卷成桶状
- 8切成均匀大小的小块,刷上蛋液,撒上芝麻,放入不粘烤盘,
- 9烤箱预热180度,中层20分钟左右,至表面金黄
1;黄油面粉和蛋液混合成团的时候注意不要过度揉,成团即可
2;烤的时候观察下,表面金黄即可
2;烤的时候观察下,表面金黄即可
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