香酥美味又营养的椰丝开心果饼干

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香酥美味又营养的椰丝开心果饼干做法菜谱成品图
香酥美味又营养的椰丝开心果饼干

美食菜谱心得:椰丝是椰子的果肉加工成的,即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分,算是天然食品了。


主料
  • 低筋粉150克
  • 椰丝100 克
  • 黄油140克
  • 开心果40克
  • 鸡蛋40克

辅料
  • 糖粉60 克

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    黄油切小块在室温下软化后和糖粉搅拌均匀。开心果忘记放一起拍照了。
  • 2
    慢慢加入鸡蛋搅拌到微微发白
  • 3
    搅拌发白后再加入低筋粉和椰丝搅拌均匀
  • 4
    面团整形后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻一小时
  • 5
    把冷冻好的面团切成片,平铺在烤箱里。厚薄根据自己的喜好,不要太厚和太薄就行
  • 6
    烤箱预热到175摄氏度 中层175度,烤20分钟

注意事项:1.搅拌面团的时候千万注意时间不能过长

2.整形好的面团冰冻的时间最少一小时或一小时以上为好,冰冻时间太少切的时候容易破碎。

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