多彩牡丹花烫面蒸饺

多彩牡丹花烫面蒸饺做法大全其他精彩内容

爱西维-美食菜谱网为您分享:多彩牡丹花烫面蒸饺做法大全、多彩牡丹花烫面蒸饺怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!

多彩牡丹花烫面蒸饺做法菜谱成品图
多彩牡丹花烫面蒸饺

美食菜谱心得:此款牡丹花蒸饺,依然用的多种蔬菜汁做的烫面。经过造型之后,果真如一朵漂亮的花。至于像不像牡丹花不好妄下定论,反正是一把花。上面的黄色部分是用煮熟的鸡蛋黄晾凉后碾碎做成的。此篇中重点介绍原色原叶烫面的做法及牡丹花蒸饺的做法,其它烫面请在我的菜谱列表中查看。


主料
  • 面粉200克
  • 开水适量
  • 玉米油8克(揉面用)
  • 各色烫面团适量

辅料
  • 鸡蛋黄3个(煮熟)
  • 胡萝卜渣适量(榨汁后)
  • 猪肉馅适量(调味后)

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    面粉入盆,加入刚刚煮开的清水,不要一次都加入,要逐渐加入,用筷子搅拌至无干粉状态
  • 2
    将面团置于案上,手揉至光滑时,加入8克玉米油,继续揉
  • 3
    揉成光滑滋润的面团后,入碗中,蒙上保鲜膜,饧30分钟再用
  • 4
    四种颜色的面团准备好
  • 5
    猪肉胡萝卜渣馅准备好,也可以换成其它的馅料
  • 6
    取适量面团,搓成圆柱状,切成大小一致的剂子
  • 7
    擀成圆片
  • 8
    取其中一片,中间放上馅儿
  • 9
    按图捏成五角星状,注意:花瓣不要捍严,要空出来
  • 10
    将花瓣相邻的两边捏紧,使中间呈现一个五星的花芯
  • 11
    再用剪刀将每个花瓣在顶部两侧分别前一刀,再用手整形,成一朵盛开的花朵状
  • 12
    煮熟的蛋黄晾凉后,碾碎
  • 13
    在每个花瓣里放入蛋黄碎,可用手指将花瓣扒大一点,这样就可以多放些蛋黄碎了
  • 14
    再依次做出其它颜色的牡丹花
  • 15
    入蒸锅中,水开后蒸15分钟左右,关火后,焖一分钟再出锅
  • 16
    看着还真漂亮,满心欢喜

蒸饺馅依自己的口味随意变化,调整。

多彩牡丹花烫面蒸饺的信息来自互联网,如有相关信息侵犯您个人信息,请联系删除,本文链接:http://acvcv.com/content227753/