平安果马芬

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平安果马芬做法菜谱成品图
平安果马芬

美食菜谱心得:给小朋友迟到的礼物。宝宝虽然15个月了,但是还有好多食物驾驭不了,索性做款苹果味的小蛋糕给他当点心,也算是祝他健健康康平平安安地成长。顺祝大家平安夜快乐!


主料
  • 低粉100g
  • 黄油40g
  • 细砂糖25g

辅料
  • 苹果半个
  • 泡打粉2g
  • 鸡蛋1个

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    原料大集合。
  • 2
    将半个苹果洗净去皮,切成小粒状。
  • 3
    将苹果粒泡入水中,防止氧化变色。
  • 4
    黄油提前室温软化,用手动打蛋器打散。
  • 5
    加入25g细砂糖,继续搅打均匀,无需打发。
  • 6
    然后加入鸡蛋。
  • 7
    再次搅打均匀。
  • 8
    将苹果粒捞出沥干水分,倒入蛋糊中搅拌均匀。
  • 9
    低粉中加入2g泡打粉。
  • 10
    然后混合筛入到蛋糊中。
  • 11
    搅拌均匀。全程切勿过度搅拌,以免起筋。
  • 12
    此时烤箱预热180度。将面糊倒入马芬杯中,7、8分满即可。180度,30分钟。

1.苹果中本身有甜味,所以糖不需要太多。给宝宝吃的话,不加糖最好。
2.烤箱温度与时间,照自家情况而定。

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