南瓜小麦粉甜糕

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南瓜小麦粉甜糕做法菜谱成品图
南瓜小麦粉甜糕

美食菜谱心得:粗粒小麦粉(土语irmik英语semolina)是一种富含蛋白质、碳水化合物和维生素,适合高血糖、糖尿病患者,有助减肥的营养食品。粗粒小麦粉做的糕点味道巨佳,做法还超级简单。只要按配方做,失败率绝对为零。


主料
  • 粗粒小麦粉11汤勺
  • 牛奶1公升
  • 白糖14汤勺
  • 南瓜500克
  • 椰蓉适量

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    备好食料
  • 2
    锅中倒入小麦粉、10勺白糖和牛奶搅匀
  • 3
    用中火煮,煮时不停搅拌
  • 4
    煮开,不停有气泡冒出时关火
  • 5
    容器事先用清水打湿,将小麦糊倒入容器,整平
  • 6
    南瓜削皮、切块儿,倒入锅中,加4勺糖
  • 7
    中火煮至酥软并出水
  • 8
    南瓜倒入搅拌器搅成泥
  • 9
    南瓜泥倒在小麦糊上,整平
  • 10
    冷却后撒上椰蓉
  • 11
    在冰箱中的冷藏柜中放2-3小时后,即可切块食用

喜欢浓郁奶味的朋友,可将1升牛奶改为800毫升牛奶+200毫升鲜奶油的比例。1汤勺是指堆成山状的一满汤勺。

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