紫薯糯米麻团

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紫薯糯米麻团做法菜谱成品图
紫薯糯米麻团

美食菜谱心得:这个麻团最好放白芝麻,看着好看但是我家没有白芝麻了,就将就了一下,味道一样,里面也可以包上红豆馅,那样更好吃,糯米粉按紫薯的量适当添加不一定按我的比例,和到软硬合适为宜,糖也是按自己的口味添加,喜欢吃甜的可以多加点。按这个房子和好面团如果不喜欢吃油炸的也可以按成饼,用平底锅煎着吃,一样很好吃。


主料
  • 紫薯2个
  • 糯米粉100克
  • 70克
  • 黑芝麻10克

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    紫薯用蒸锅蒸20分钟时间按紫薯大小适当调整,紫薯蒸熟为止,扒皮按层泥
  • 2
    把紫薯泥和上糯米粉一点一点放,边放变和,合成软硬适中的面团,醒一会,手上粘上油,那一块面,揉成小团
  • 3
    将芝麻放盘里,揉好的面团上盘里滚上芝麻
  • 4
    炒锅放适量的油烧至7层热,放麻团中火炸熟,看着又圆又光亮,应该就好了,捞出装盘就可以吃了
  • 5
    这就是我烙的紫薯糯米饼,一样好吃,比油炸的更健康

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