爱西维-美食菜谱网为您分享:牛奶醇吐司做法大全、牛奶醇吐司怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!
牛奶醇吐司做法菜谱成品图
美食菜谱心得:喜欢吃吐司,在烘焙中最爱玩转面包类的了,喜欢看着一团普通的面团从自己手中变成美味的面包,喜欢看着家人吃着自己做出来的美味时的那种成就感。记得豆子下厨的时候,煮的是一碗米粉,那是煮给老妈吃的,老妈直说好吃,当时心里挺高兴的就偷尝了一口,结果喝了几杯水,真是太咸了!叫老妈别吃了,却说这是我女儿由生以来第一次煮的饭,当然要全部吃下去了。从那时候我就暗记要煮顿好吃的饭给家人吃。然后。。。然后就一直来逛美食天下啦,直到2013年11月30号那天在美天定居下来了,开始我的人生食旅!
- 甜味口味
- 烤工艺
- 数小时耗时
- 简单难度
- 1将主料倒入碗里
- 2牛奶用小火加热5分钟
- 3倒入酵母拌匀,静放10分钟
- 4倒入面粉里
- 5揉至光滑的面团
- 6加入黄油,揉出薄膜【完全阶段】
- 7收圆,进行热水发酵2小时
- 8发至2.5倍大
- 9取出来排气,分为4份
- 10擀开,卷好
- 11放入模具里,进行2发
- 12发至九成满
- 13刷层蛋液,合上盖子,放入预热好的烤箱170度40分钟即可
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