新年花环小面包

新年花环小面包做法大全其他精彩内容

爱西维-美食菜谱网为您分享:新年花环小面包做法大全、新年花环小面包怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!

新年花环小面包做法菜谱成品图
新年花环小面包

美食菜谱心得:0


主料
  • 面包粉300克
  • 白糖45克
  • 玉米油30克
  • 酵母4克
  • 120克

辅料
  • 小许
  • 鸡蛋1个

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    把各种材料放入盆中,按照做面包的要求,揉成面团。
  • 2
    于温暖处发酵母至三倍大。
  • 3
    发好的面排气后取一块搓成长条。
  • 4
    切成小块。
  • 5
    再揉成小圆放安上松弛十几分钟。
  • 6
    每次擀五个小饼。
  • 7
    再把五个小饼叠起来。
  • 8
    卷起来。
  • 9
    从中间切开。
  • 10
    立起来成花形。
  • 11
    做好了摆入烤盘成花环形状。
  • 12
    用剩下的面再做几个小叶子。
  • 13
    放在花环的边上。
  • 14
    于温暖处二次发酵至二倍大,刷上蛋液于烤箱中层180度15分钟即可出炉。

二次发酵时间长了,烤的有点走形。所以二次发酵一定不要超过二倍,如果要想做的好看,不变形,一是发面要硬一点,二是二次发酵不要过头。

新年花环小面包的信息来自互联网,如有相关信息侵犯您个人信息,请联系删除,本文链接:http://acvcv.com/content227707/