无辣不欢湖南薰肠炒红菜苔

无辣不欢湖南薰肠炒红菜苔做法大全其他精彩内容

爱西维-美食菜谱网为您分享:无辣不欢湖南薰肠炒红菜苔做法大全、无辣不欢湖南薰肠炒红菜苔怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!

无辣不欢湖南薰肠炒红菜苔做法菜谱成品图
无辣不欢湖南薰肠炒红菜苔

美食菜谱心得:这道菜是湖南人家在冬季的家常菜,地里鲜嫩的红菜苔,火灶上流油的腊肉薰肠,如果你是湖南人,这肯定又要勾起许多温馨美好的回忆了。


主料
  • 红菜苔一把(约半斤)
  • 薰肠半条
  • 3片
  • 蒜苗1根
  • 小红尖椒7个

辅料
  • 1小勺
  • 酱油1勺

  • 中辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    红菜苔先浸泡,洗净后切片,姜切丝,小红辣椒切圈蒜苗切段。
  • 2
    薰肠切片,锅内放少少水,水开后放进熏肠焯一下。
  • 3
    焯好的薰肠捞出备用。
  • 4
    锅內放油,大火烧热,放进薰肠、辣椒及姜丝炒香。
  • 5
    炒香后加入红菜苔继续大火翻炒,调入盐。
  • 6
    放入蒜苗继续翻炒,炒至菜苔变软后调入酱油,拌匀即可出锅。
  • 7
    一碟热辣鲜香的红菜苔炒薰肠就让人欲罢不能,美食勾起乡愁。

1、薰肠本身就是咸的,所以炒制时要先试试味再另加盐。

无辣不欢湖南薰肠炒红菜苔的信息来自互联网,如有相关信息侵犯您个人信息,请联系删除,本文链接:http://acvcv.com/content227687/