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沙茶鸡肉焖土豆做法菜谱成品图
美食菜谱心得:0
- 微辣口味
- 焖工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
- 1备好食材
- 2将土豆去皮洗净,切成约1cm厚片
- 3再改刀成条状
- 4姜片切细丝
- 5热炒锅后倒入大豆油,放入姜丝爆香
- 6加入斩好洗净的鸡肉块
- 7翻炒片刻后加入半勺盐
- 8土豆条放入
- 9再加入一半量沙茶
- 10加清水
- 11盖上锅盖
- 12焖至土豆、鸡块熟烂,加入余下的沙茶,调入半勺盐,翻炒均匀,大火收汁即可
沙茶与沙茶酱均可使用,最好选用潮州产的,味道更为浓郁,正宗。
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