沙茶鸡肉焖土豆

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沙茶鸡肉焖土豆做法菜谱成品图
沙茶鸡肉焖土豆

美食菜谱心得:0


主料
  • 土豆3个
  • 鸡肉300克
  • 沙茶3汤匙

辅料
  • 适量
  • 1茶匙
  • 大豆油适量

  • 微辣口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    备好食材
  • 2
    将土豆去皮洗净,切成约1cm厚片
  • 3
    再改刀成条状
  • 4
    姜片切细丝
  • 5
    热炒锅后倒入大豆油,放入姜丝爆香
  • 6
    加入斩好洗净的鸡肉块
  • 7
    翻炒片刻后加入半勺盐
  • 8
    土豆条放入
  • 9
    再加入一半量沙茶
  • 10
    加清水
  • 11
    盖上锅盖
  • 12
    焖至土豆、鸡块熟烂,加入余下的沙茶,调入半勺盐,翻炒均匀,大火收汁即可

沙茶与沙茶酱均可使用,最好选用潮州产的,味道更为浓郁,正宗。

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