蔓越莓燕麦饼干

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蔓越莓燕麦饼干做法菜谱成品图
蔓越莓燕麦饼干

美食菜谱心得:网上方子改的,糖减量,葡萄干换成蔓越莓干


主料
  • 全麦面粉80克
  • 燕麦80克
  • 鸡蛋一个
  • 植物油70克
  • 香草精2克

辅料
  • 中筋面粉80克
  • 蔓越莓75克
  • 红糖80克
  • 泡打粉5克

  • 果味口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    取80克燕麦片。
  • 2
    打磨成粉状,备用。将两种面粉和泡打粉混合搅拌均匀备用。
  • 3
    将植物油、鸡蛋和香草精混合,搅拌均匀至顺滑的状态
  • 4
    加入红糖继续搅打
  • 5
    加入混合好的面粉,继续搅拌
  • 6
    加入蔓越莓干搅拌均匀
  • 7
    加入燕麦粉搅拌
  • 8
    套上保鲜袋,代替食品用的手套,取面团按压成饼状。
  • 9
    中层,上下火,175度,共烘烤15-17分钟。中间需将烤盘取出,旋转180度,再继续烘烤,直到饼干周围变成金棕色。

燕麦片磨碎成粉,吃的时候,不会太干硬难以下咽。

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