沙拉番茄炒鸡蛋

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沙拉番茄炒鸡蛋做法菜谱成品图
沙拉番茄炒鸡蛋

美食菜谱心得:番茄炒鸡蛋是最大众口味的一道菜,今天老菜新做,用含有鸡肉粒的沙拉来炒一下,再加上火腿和西兰花,更全面地增加了营养,试试味道如何呢?


主料
  • 西红柿1个
  • 火腿6片
  • 西兰花1/4棵

辅料
  • 1克
  • 黑胡椒粉1克
  • 丘比照烧沙拉酱少许
  • 丘比凯撒沙拉汁40毫升
  • 少许

  • 其他口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    沙拉酱用的照烧口味的,喜欢里面的鸡肉粒。
  • 2
    火腿片划十字刀,两小段大葱,切丝,也可以不用大葱改为洋葱切片。
  • 3
    番茄切厚片,再切十字切。
  • 4
    西兰花掰小朵,洗净后焯水,再过凉水。
  • 5
    摆个盘饰。
  • 6
    鸡蛋两个,挤入照烧沙拉酱,搅打均匀。
  • 7
    锅内油热,倒入鸡蛋液,炒成小块,盛出备用。
  • 8
    锅内加入40ml凯撒口味沙拉酱,然后开小火。
  • 9
    倒入番茄,翻炒。
  • 10
    番茄都裹上沙拉汁以后,倒入火腿片,翻炒。
  • 11
    火腿片都裹上酱汁后,加入葱丝、1克盐、1克黑胡椒粉,翻炒均匀。
  • 12
    最后加入鸡蛋,拌匀后出锅。
  • 13
    成品味道还真不错,特别是鸡蛋比平常炒出来滑嫩。

1,炒时用小火。

2,这道菜用了照烧口味的沙拉酱炒的鸡蛋,凯撒口味的炒的菜,搭配起来不错。如果用黑胡椒品味的,步骤11里面就不必再加胡椒粉了。

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