烤蜜汁鸭腿

烤蜜汁鸭腿做法大全其他精彩内容

爱西维-美食菜谱网为您分享:烤蜜汁鸭腿做法大全、烤蜜汁鸭腿怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!

烤蜜汁鸭腿做法菜谱成品图
烤蜜汁鸭腿

美食菜谱心得:买来半片鸭,将鸭腿切下,用来烤着吃,真是好味道。一定要提前腌制更入味。


主料
  • 鸭腿两只

辅料
  • 酱油40克
  • 蚝油30克
  • 料酒10克
  • 3克
  • 10克
  • 表面刷蜂蜜适量

  • 咸甜口味
  • 工艺
  • 一天耗时
  • 普通难度

  • 1
    两只鸭腿清洗干净,拔掉表皮上的毛毛
  • 2
    放酱油、蚝油、料酒、白糖、盐腌制
  • 3
    用筷子将肉厚的地方多扎几个洞,更利于入味
  • 4
    将鸭腿腌制一夜,中途有时间可翻几次身,更利于腌入味
  • 5
    烤盘铺锡纸,将鸭腿平铺在上
  • 6
    入预热好的烤箱中,210度,中层,30分钟
  • 7
    时间到后取出,翻面,可用吸油纸将烤盘上多余的油脂吸走,这样就不会有太多的油溅到烤箱里了,再继续送入烤箱烤15分钟,210度
  • 8
    时间到,取出,翻面,在表面上刷一层蜂蜜,再送到烤箱中,165度,10分钟
  • 9
    出炉,可直接食用
  • 10
    也可切片食用
  • 11
    将腌肉的汁小火煮开后,取适量淋在鸭腿切片上
  • 12
    淋入酱汁的鸭腿切片,更入味
  • 13
    你也快来试试吧,还等什么,开吃!

鸭腿扎小洞,提前一天腌上,中途有时间多翻几次身,更加入味;烤时温度先高后低;腌肉的酱汁不要浪费,煮开后,会有一些杂质,用勺子捞出即可,酱汁淋在切片上,更加美味!

烤蜜汁鸭腿的信息来自互联网,如有相关信息侵犯您个人信息,请联系删除,本文链接:http://acvcv.com/content227670/