自制零食——炸薯条(丝毫不逊色于KFC)

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自制零食——炸薯条(丝毫不逊色于KFC)

美食菜谱心得:自制零食系列,炸薯条相信很多人都不陌生,并且很多人都很喜欢吃它,可自己炸的总是炸不出快餐店里的感觉,而快餐店里的又不太好,今天教大家一个方子,做出来的薯条丝毫不逊色于KFC的薯条,比那个更好吃、更健康。


主料
  • 土豆3个
  • 适量
  • 保鲜袋一个

辅料
  • 番茄酱适量
  • 适量

  • 其他口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    把土豆削皮,洗净,
  • 2
    切成均匀的长条,
  • 3
    热水下锅,煮3-5min,变软即可,
  • 4
    迅速捞起,放进凉水里,冲洗一下,
  • 5
    捞起用保鲜袋装起来,密封,放进冰箱冷冻层冷冻两小时以上就可取出油炸,
  • 6
    油烧至6层热就可下薯条,
  • 7
    小火慢炸,
  • 8
    炸至表面结起一层硬壳就可起锅,
  • 9
    咬一口,外皮酥脆,里面松软,沾一点酸酸的番茄酱,味道好极了,

这个一次也可以多做一些,想吃的时候拿出来直接油炸就好,放在冰箱里能保存很长时间的,

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