爱西维-美食菜谱网为您分享：雪菜荸荠炒肉末♥肉末下饭菜5做法大全、雪菜荸荠炒肉末♥肉末下饭菜5怎么做好吃,爱美食！我们一起分享美食食谱！
雪菜荸荠炒肉末♥肉末下饭菜5做法菜谱成品图
美食菜谱心得：荸荠是个好东西，脆脆甜甜又多汁，很像没有果香的梨子。加一点在菜色里，整道菜都青春爽口起来。在传统市场才买得到，去壳浸在水里的。
- 咸甜口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
- 1雪里红泡清水洗去泥沙，切细(梗) 、切碎(叶)
- 2荸荠拍裂切碎
- 3起油锅将绞肉炒松炒散(至出油)，放入葱姜末辣椒圈炒香
- 4下酱油、米酒、糖炒稍微干
- 5放入雪菜&荸荠加适量水焖一下，尝尝味道后加盐调味，淋上麻油拌匀，上菜。
♥ 荸荠在原始版本里是竹笋，也可以换成豆皮(非油炸，切小块代替百页)。
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