炸酱芦笋炒豆干♥肉末下饭菜6

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炸酱芦笋炒豆干♥肉末下饭菜6做法菜谱成品图
炸酱芦笋炒豆干♥肉末下饭菜6

美食菜谱心得:每个家里的炒炸酱配方都不太一样!基本上就是甜面酱混豆瓣酱(辣、不辣),比例不同即有不同风味。


主料
  • 芦笋1把
  • 猪绞肉80g
  • 豆干4片
  • 葱末1大匙
  • 姜末1大匙

辅料
  • 酱油1小匙
  • 米酒1小匙
  • 甜面酱1大匙
  • 豆瓣酱1小匙
  • 1/2小匙

  • 酱香口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    绞肉加腌料拌匀
  • 2
    芦笋洗净切小段,豆干切丁
  • 3
    起油锅下绞肉炒松炒熟(略出油),放入葱姜末炒香
  • 4
    放入豆干丁炒香,下甜面酱&豆瓣酱炒至微干(巴在肉或豆干上)
  • 5
    放入芦笋炒匀,加点水焖一下,加盐调味,起锅。

♥ 芦笋切丁后熟很快,不要热过头。

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