爱西维-美食菜谱网为您分享:萝卜猪肉灌汤蒸饺做法大全、萝卜猪肉灌汤蒸饺怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!
萝卜猪肉灌汤蒸饺做法菜谱成品图
美食菜谱心得:冬吃萝卜夏吃姜,萝卜是物美价廉是食材之一,冬季,萝卜大量上市,富含维生素,而且顺气,加上些猪肉包饺子或是包包子都是很不错的选择,胖子这次制作了一款萝卜馅的蒸饺,小宝宝非常喜欢吃。
- 咸鲜口味
- 蒸工艺
- 数小时耗时
- 高级难度
- 1猪肉剁成肉馅。
- 2葱姜洗净切末。
- 3和肉馅一起放入碗中加入除鸡汁和清水之外的所有调料拌匀。鸡汁加清水拌匀,分多次顺着一个方向打入肉馅中,最后再加花生油拌匀即可。
- 4萝卜去皮洗净剁碎。
- 5攥一下水分加入肉馅中拌匀。
- 6面粉加适量热水揉成面团备用。
- 7面团下剂子擀成饺子皮。
- 8包成饺子。
- 9入蒸锅中盖盖旺火上汽蒸10分钟关火即可。
- 10成品图。
往肉馅中打水的时候一次不要加太多,顺着一个的方向充分搅拌。
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