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紫薯薄饼做法菜谱成品图
美食菜谱心得：做了咸味的薄饼，再试试做点甜味的
- 甜味口味
- 烙工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
- 1蒸熟的紫薯切碎
- 2加入少许清水把紫薯搅成糊
- 3加入少许的蜜腌柠檬，即调口味也调颜色，并能保持紫薯不变色（没有柠檬加点白醋也行）
- 4搅拌均匀后加入少许面粉
- 5面粉和紫薯糊搅均
- 6再加入清水搅成稀糊，和做纯面粉的糊搅成同样的
- 7同样倒入配套的盘里
- 8用同样的方法沾糊成饼
- 9这是甜味的哈
注意加入面粉不能太少，不然不容易成型
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