紫薯薄饼

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紫薯薄饼做法菜谱成品图
紫薯薄饼

美食菜谱心得:做了咸味的薄饼,再试试做点甜味的


主料
  • 面粉适量
  • 紫薯适量
  • 清水适量

辅料
  • 橄榄油少许
  • 柠檬少许

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    蒸熟的紫薯切碎
  • 2
    加入少许清水把紫薯搅成糊
  • 3
    加入少许的蜜腌柠檬,即调口味也调颜色,并能保持紫薯不变色(没有柠檬加点白醋也行)
  • 4
    搅拌均匀后加入少许面粉
  • 5
    面粉和紫薯糊搅均
  • 6
    再加入清水搅成稀糊,和做纯面粉的糊搅成同样的
  • 7
    同样倒入配套的盘里
  • 8
    用同样的方法沾糊成饼
  • 9
    这是甜味的哈

注意加入面粉不能太少,不然不容易成型

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