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萌萌哒小羊巧克力转印生日蛋糕做法菜谱成品图

美食菜谱心得：女儿过生日自然要好好做个生日蛋糕，早早地就和女儿挑选图案，羊年了要喜气洋洋，我们就选个羊的图案来做，我用电脑选，女儿用手机选，没想到我们俩最后选的图片是惊人的一致，同时选中了这样萌萌哒的小羊图案。在这里祝福大家羊年吉祥！万事顺心！！！

主料

鸡蛋5个
白糖75克
玉米油30克
糖粉20克
蓝莓粉2克
柠檬汁几滴
白巧克力50克

辅料

低筋面粉90克
牛奶40克
淡奶油200克
红曲粉1克
草莓糖浆1滴
盐3克
黑巧克力30克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

1
选好的图案打印出来
2
在打印的图纸背面用双面胶固定一张油纸，用夹板固定好
3
用融化的黑巧克力勾画出图案的轮廓
4
融化的白巧克力涂画图案白色部分，蓝色部分用融化的白巧克力里加入蓝莓粉调制后来涂画，红色部分用融化的白巧克力里加入草莓糖浆调制后来涂画，肉色部分用融化的白巧克力里加入红曲粉调制后来涂画，红曲粉少加一点哟，颜色比较淡
5
用各色巧克力写出生日快乐的英文字母
6
接着做一个八寸的戚风蛋糕，将鸡蛋蛋黄和蛋白分别打入干净的容器里
7
蛋黄里加入牛奶、玉米油、盐，加入过筛的低筋面粉，用刮刀拌匀
8
蛋清里加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖，打至硬性发泡
9
将蛋黄糊和蛋白充分混合均匀，用上下翻拌、切拌的方式混合均匀
10
倒入八寸蛋糕磨具里，震动几下去掉多余气泡
11
放入预热的烤箱中下层，上下火，170度，60分钟
12
蛋糕出炉后切成三片，奶油加入糖粉打发，取一片蛋糕表面抹上适量奶油再盖上一层蛋糕片，再抹上适量奶油再盖上第三片蛋糕片，表面尽量抹平，四周稍微抹一下
13
将做好的巧克力图案放在上面
14
做好的“生日快乐”英文字母放好
15
周围用奶油挤上简单的造型
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萌萌哒的小羊生日蛋糕做好了

一、巧克力融化后我用细筷子涂画的，开始用裱花袋感觉不好操作，亲们可以根据自己的情况来选择；
二、巧克力图案涂好后将剩下的巧克力全部在整个图案上均匀涂一层，让整个图案加厚，干后就很好将整个图案取下来，打好的纸要用背面，做好后翻过来正好变成正面；
三、用巧克力写的字母从油纸上取下的时候一定要小心，不然容易断，字要尽量厚一点便于取下来。

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