爱西维-美食菜谱网为您分享:萌萌哒小羊巧克力转印生日蛋糕做法大全、萌萌哒小羊巧克力转印生日蛋糕怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!
萌萌哒小羊巧克力转印生日蛋糕做法菜谱成品图
美食菜谱心得:女儿过生日自然要好好做个生日蛋糕,早早地就和女儿挑选图案,羊年了要喜气洋洋,我们就选个羊的图案来做,我用电脑选,女儿用手机选,没想到我们俩最后选的图片是惊人的一致,同时选中了这样萌萌哒的小羊图案。在这里祝福大家羊年吉祥!万事顺心!!!
- 甜味口味
- 烘焙工艺
- 数小时耗时
- 高级难度
- 1选好的图案打印出来
- 2在打印的图纸背面用双面胶固定一张油纸,用夹板固定好
- 3用融化的黑巧克力勾画出图案的轮廓
- 4融化的白巧克力涂画图案白色部分,蓝色部分用融化的白巧克力里加入蓝莓粉调制后来涂画,红色部分用融化的白巧克力里加入草莓糖浆调制后来涂画,肉色部分用融化的白巧克力里加入红曲粉调制后来涂画,红曲粉少加一点哟,颜色比较淡
- 5用各色巧克力写出生日快乐的英文字母
- 6接着做一个八寸的戚风蛋糕,将鸡蛋蛋黄和蛋白分别打入干净的容器里
- 7蛋黄里加入牛奶、玉米油、盐,加入过筛的低筋面粉,用刮刀拌匀
- 8蛋清里加入几滴柠檬汁,分三次加入白糖,打至硬性发泡
- 9将蛋黄糊和蛋白充分混合均匀,用上下翻拌、切拌的方式混合均匀
- 10倒入八寸蛋糕磨具里,震动几下去掉多余气泡
- 11放入预热的烤箱中下层,上下火,170度,60分钟
- 12蛋糕出炉后切成三片,奶油加入糖粉打发,取一片蛋糕表面抹上适量奶油再盖上一层蛋糕片,再抹上适量奶油再盖上第三片蛋糕片,表面尽量抹平,四周稍微抹一下
- 13将做好的巧克力图案放在上面
- 14做好的“生日快乐”英文字母放好
- 15周围用奶油挤上简单的造型
- 16萌萌哒的小羊生日蛋糕做好了
一、巧克力融化后我用细筷子涂画的,开始用裱花袋感觉不好操作,亲们可以根据自己的情况来选择;
二、巧克力图案涂好后将剩下的巧克力全部在整个图案上均匀涂一层,让整个图案加厚,干后就很好将整个图案取下来,打好的纸要用背面,做好后翻过来正好变成正面;
三、用巧克力写的字母从油纸上取下的时候一定要小心,不然容易断,字要尽量厚一点便于取下来。
二、巧克力图案涂好后将剩下的巧克力全部在整个图案上均匀涂一层,让整个图案加厚,干后就很好将整个图案取下来,打好的纸要用背面,做好后翻过来正好变成正面;
三、用巧克力写的字母从油纸上取下的时候一定要小心,不然容易断,字要尽量厚一点便于取下来。
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