萌萌哒小熊猫饼干——让孩子爱上吃饼干

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萌萌哒小熊猫饼干——让孩子爱上吃饼干做法菜谱成品图
萌萌哒小熊猫饼干——让孩子爱上吃饼干

美食菜谱心得:0


主料
  • 低筋面粉310g
  • 全蛋液50g+20g
  • 可可粉10g
  • 2g
  • 无盐黄油150g
  • 糖粉120g

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    所有材料准备好
  • 2
    将黄油分成相等两份切成小块,室温下软化。
  • 3
    分别加入糖粉60克,用电动打蛋器打至浓稠发白。
  • 4
    分次加入全蛋液,搅拌至蛋液完全吸收。
  • 5
    低粉160克、盐1克混合筛入盆中拌匀;另一份低粉150克、盐1克、可可粉10克混合筛入盆中拌匀。
  • 6
    将双色面团分别装入保鲜袋,入冰箱冷藏30分钟。
  • 7
    将双色面团分别擀成3mm左右的薄片,用模具压出立体小熊猫所需要的形状。
  • 8
    将压好的形状,用蛋液黏在一起,烤盘铺上烤盘纸,将做好的小熊猫饼干相隔一定的缝隙摆放好。
  • 9
    烤箱预热160,上下烤,将饼干放入烤箱中。
  • 10
    烤20分钟即可,萌萌的小熊猫饼干就做好了。

1.因为小熊猫面部表情的精细,因此模具压形状时很容易导致面片破损,可以在模具中抹点油,这样不沾。

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