大象饼干

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大象饼干做法菜谱成品图
大象饼干

美食菜谱心得:这款饼干外形是在马琳那里看到的,我改用了是牛奶饼干的配方,这样相对热量较小,做成可爱的大象外形,宝宝拿在手里都舍不得吃了!


主料
  • 低筋面粉145g
  • 黄油35g
  • 奶粉15g
  • 鸡蛋液15g
  • 牛奶40g
  • 糖粉40g

辅料
  • 可可粉适量
  • 红曲粉适量

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    黄油切成小块后放在碗里,放进微波炉加热融化成液态
  • 2
    在黄油里加入打散的鸡蛋和牛奶
  • 3
    再加入奶粉,低粉,糖粉拌匀
  • 4
    用手揉成一个光滑的面团
  • 5
    将面团擀成一张薄皮
  • 6
    用圆形饼干模具压出形状
  • 7
    然后继续用圆形模压出大象耳朵
  • 8
    拼在一起
  • 9
    在剩余面皮上用圆形裱花嘴压出小圆,做大象眼睛
  • 10
    可可粉加一点水
  • 11
    在眼睛中间点上黑的,画上睫毛
  • 12
    在一小团面里面加入红曲粉
  • 13
    揉成红色小面团,作为大象的脸蛋
  • 14
    压出大象的鼻子
  • 15
    拼在一起做好,放在烤盘上,放进预热好的烤箱,175度,中层,12分钟左右

1.注意控制温度,表面上色了,就把上火关掉或者盖上一层锡纸
2.粘鼻子眼睛的时候可以抹一点水,这样粘得更牢

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