三丝丸子

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三丝丸子做法菜谱成品图
三丝丸子

美食菜谱心得:食材简单,用白萝卜、土豆、胡萝卜做成丸子,营养非常丰富,即使是不爱吃胡萝卜和白萝卜的小孩子也会吃的停不下来口,炸上一盆,佐餐、宴客都不错


主料
  • 胡萝卜2根
  • 白萝卜1个
  • 土豆2个

辅料
  • 香菜适量
  • 面粉适量
  • 花椒粉少许
  • 十三香少许
  • 适量
  • 植物油少半锅

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    主要材料
  • 2
    胡萝卜、白萝卜、土豆都擦成一样粗细的丝,别太细了,太细口感不好,香菜切成段
  • 3
    擦好的丝混匀,依次加入适量盐,花椒粉少许、十三香少许,拌匀,倒入适量面粉
  • 4
    面粉和三丝拌匀,面粉的量以三丝能黏在一起不散即可
  • 5
    锅内放入油,大火烧热,取一萝卜丝扔锅里马上浮起时放入团好的丸子(团丸子以松松的不散为好),中火炸制,丸子没定型时别搅动,定型时勺子推动,或者筷子翻动
  • 6
    待两面金黄色就好了。炸好的成品图。

1 丝别太细 2 面粉别加太多 3 油温中火

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