纽荷香排

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纽荷香排做法菜谱成品图
纽荷香排

美食菜谱心得:纽荷儿,是我们这里著名的脐橙,富含Vc,甘甜微酸,作为天然的调料入菜是棒棒哒,小朋友很爱吃这个水果,一听说是用它做的糖醋排骨,更是喜欢得不得了,口水流了一地。


主料
  • 猪肋排500g
  • 10ml
  • 白芝麻少许

辅料
  • 纽荷儿一个
  • 小葱一根
  • 生抽15ml

  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    排骨洗净,加姜块、胡椒粉焯水去掉浮沫,煮半小时捞出备用。
  • 2
    攀枝花的纽荷儿。
  • 3
    去皮,用搅拌机打成汁。
  • 4
    滤掉渣子,这才是地道的鲜橙多。
  • 5
    炒锅放少许油,放入排骨翻炒一下,倒入生抽、橙汁煮至汤汁粘稠,起锅时再烹点香醋,撒上白芝麻和小葱花。

喜欢甜味重一点的可以加点糖,加不加盐根据自己口味决定。此菜肉香浓郁,唇齿尖隐隐飘散出水果天然的甜和酸,可谓是健康绿色美食。

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