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西兰花肉皮冻做法菜谱成品图
美食菜谱心得：喜欢吃肉皮，炒食、红烧都爱，因为它是弹牙味美，还养颜，加入西兰花，荤素搭配，营养味美。
- 蒜香口味
- 烧工艺
- 数小时耗时
- 简单难度
- 1食材。
- 2肉皮洗净，加入锅中焯水。
- 3焯水后除去猪毛，刮去肥肉。
- 4处理后切细条，加入姜葱、八角，食盐，清水烧开后转小火炖煮。
- 5西兰花摘小朵洗净后焯熟。
- 6肉皮煮至熟透，汤和肉皮约为2比1时，除去姜葱和八角。
- 7然后加入破壁机中搅拌。
- 8搅拌后加入盆中，加入西兰花待凉透后成型。如天暖可以入冰箱冷冻。
- 9做好的肉皮冻切块，配上蒜汁即可。
1、肉皮要煮至烂，熟透。
2、调料可按个人喜欢而调。
2、调料可按个人喜欢而调。
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