爱西维-美食菜谱网为您分享：无油阿尔卑斯葡萄干马芬做法大全、无油阿尔卑斯葡萄干马芬怎么做好吃,爱美食！我们一起分享美食食谱！
无油阿尔卑斯葡萄干马芬做法菜谱成品图
美食菜谱心得：还有几颗葡萄味阿尔卑斯牛奶糖，低筋粉也没剩下多少。干脆用这几颗糖，把最后的低筋粉干掉。糖的分量有点少，索性就任性胡为，只用这点糖，再把油换成水，做个无油版的阿尔卑斯马芬——其实糖里就有些许油，还算不上严格的无油。既然是葡萄味，就加点葡萄干来搭配。
- 甜味口味
- 烘焙工艺
- 一小时耗时
- 简单难度
- 1用料
- 2阿尔卑斯去掉糖纸，放入热水中
- 3不断搅拌至溶化
- 4糖液冷却后，打入鸡蛋
- 5搅拌均匀
- 6低筋粉与泡打粉混合，筛入碗中
- 7拌成均匀面糊
- 8加入葡萄干
- 9拌匀
- 10装入纸杯，7分满
- 11放入烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟左右
- 12表面金黄，出炉
糖液需彻底冷却后再加入鸡蛋。
拌面糊时以不规则方向翻拌，以防面粉起筋，影响口感。
拌面糊时以不规则方向翻拌，以防面粉起筋，影响口感。
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