香菇粉条炒甘蓝

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香菇粉条炒甘蓝做法菜谱成品图
香菇粉条炒甘蓝

美食菜谱心得:最近买了一包干香菇,频频用它入菜,味道真的很鲜美,确实与鲜香菇味道不一样。


主料
  • 甘蓝1个
  • 香菇6个
  • 粉条60g

辅料
  • 生抽适量
  • 花椒适量
  • 味极鲜适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    干香菇和红薯粉条
  • 2
    粉条加水泡软
  • 3
    香菇冲洗干净泡软
  • 4
    甘蓝菜洗净控水撕成大块
  • 5
    炒锅倒油放花椒煸出香味后弃之
  • 6
    接着倒入甘蓝菜翻炒
  • 7
    翻炒2分钟倒入泡香菇的水
  • 8
    继续翻炒
  • 9
    放入粉条
  • 10
    加生抽、味极鲜酱油调味
  • 11
    最后放入香菇
  • 12
    翻炒均匀即可

香菇和粉条需要提前1小时泡发。

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