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五香卤肝尖做法菜谱成品图
美食菜谱心得：0
- 五香口味
- 煮工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
- 1新鲜猪肝洗净后再用清水浸泡一小时。
- 2将猪肝洗净放进煮锅里，加入漫过足量清水、葱、姜和香料
- 3大火煮沸后加入老抽和盐。改小火慢煮20分钟左右即可。
- 4煮好的猪肝用筷子轻易戳进去，拿出筷子没有血水。放入汤汁中冷却
- 5冷却后的猪肝切薄片
- 6用勺子舀起少许煮猪肝的汤汁淋在表面，洒香菜。
- 7淋几滴香油更香。
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