虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅

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虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅做法菜谱成品图
虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅

美食菜谱心得:0


主料
  • 熟鹌鹑蛋200克
  • 鸡翅中400克

辅料
  • 1棵
  • 2块
  • 罐装可乐1个
  • 老抽1匙
  • 1匙
  • 3克
  • 玉米油20ml

  • 咸甜口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    去皮熟鹌鹑蛋洗净备用
  • 2
    不沾奶锅里倒入小半锅玉米油烧至7成热
  • 3
    小心的将鹌鹑蛋倒进锅内中火慢炸
  • 4
    炸至鹌鹑蛋表面起许多金黄色泡即可。大约需要15分钟左右
  • 5
    炸好的鹌鹑蛋泡水中备用。
  • 6
    鸡翅中洗净,在表面划三刀。
  • 7
    炒锅烧热,倒少许油爆香葱姜。
  • 8
    将鸡翅倒进锅中翻炒炒片刻。
  • 9
    老抽,醋各一小勺翻炒均匀
  • 10
    加入可乐烧开
  • 11
    倒入沥干水份的鹌鹑蛋
  • 12
    大火烧开后改小火烧半小时左右,大火收汁。
  • 13
    成品

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